Wok de arroz con anacardos

INGREDIENTES

1 taza de arroz (80 gr.)
Anacardos 80gr.
1 Pimiento verde o amarillo
1 cebolla tierna

Aceite

Sal

Pimienta 

PREPARACIÓN

- Hervimos el arroz unos 18 min. y lo pasamos por agua para que saque el almidón.
- En el wok, doramos un poquito los anacardos y los retiramos.
- Cortamos el pimiento en dados y la cebolla tierna también.
- Ponemos un poco de aceite (3 o  4 cucharadas) al wok y salteamos ligeramente la cebolla y el pimiento.
- Entonces añadimos al wok el arroz y los anacardos y lo freímos 3 min.
- Finalmente, añadimos sal y pimienta y lo freímos 3min. más al wok mismo.

Lo sacamos del wok y a comer. Como veis, cocinar con wok es facil! ñam ñam!